・ 「燕人の匠」 Black(ブラック)シリーズと青森ヒバのまな板のセットです。
・世界も認める燕の職人によって作られた「燕人の匠」シリーズ。
  匠の技が光る逸品で上質な暮らしを演出します。
【燕人の匠 Black(ブラック)シリーズ】
・-燕人の匠(えんじんのたくみ)とは-
新潟県燕市は古くから金属加工が盛んでした。江戸時代の和釘製造
に始まり、鎚起銅器やヤスリ、煙管など、様々な金属加工を経て明治
末期にはスプーンやフォークなどの洋食器へと発展を遂げてきました。
特に洋食器産業においては、日本の金属用食器生産額の9割を占める
までに成長しました。確かな技術に加え、伝統技術に 裏付けされた
職人の手作業による「磨きの技術」や現代的な「デザ イン」を組み合わ
せた金属加工製品は、世界的な授賞式や首脳への贈答品に使用され
るなど世界からも高い評価を受けています。
匠な技が冴え渡る「燕人の匠」シリーズは燕の職人だからこそ生み出せ
る妥協なき逸品です。
・刀身には63層(ペティナイフは37層)のDPダマ スカス鋼を採用し、医療
器具などに採用される先進の黒色酸化被膜加工を施し、さらに極められ
た切れ味を表現する優美な波紋を際立たせました。また、塗装やメッキ
ではないので剥離おこりにくく、効果が長期間 持続します。
・ハンドルには日本の鉄道の枕木にも使用される耐久性・耐腐食性にも
優れた「栗の木」を使用し、表面に焼加工を施すことで刀身との一体感が
生まれ、耐水性もアップします。また仕上げのクリア塗装で経年劣化に
よる色落ちの低減も図っています。
【青森ヒバのまな板】
・高級建材として知られるヒバ(青森県産)のまな板は、耐久性があり、
抗菌成分であるヒノキチオールを多く含むため、抗菌・防虫・防カビ性に
優れています。また、プラスチック製のまな板に比べて包丁の刃が摩耗し
にくいので、切れ味が長持ちします。
◆プレゼントやギフトでも喜ばれる、【日本製】の逸品!

他の「燕人の匠」Black(ブラック)シリーズ

【商品仕様】
●サイズ/ペティナイフ:全長約250mm、刃渡り約130mm、三徳包丁:全長約300mm、刃渡り約165mm、まな板:約205×380×30mm
●商品重量/ペティナイフ:約48g、三徳包丁:約125g、まな板:約1060g
●商品総重量/約1233g
●箱サイズ/約215×390×65mm
●材質/ペティナイフ・三徳包丁:刀身:DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼)、黒色酸化被膜加工、桂:ポリプロピレン、ハンドル:栗の木(表面焼加工+クリア塗装)、まな板:ヒバ(青森県産)
●ダンボール箱入り
●日本製
※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させて
 いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、
 お急ぎの場合はお問い合わせください。

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